笠原さんのおにぎり@ファミマ。

まだ暗いうちに家を出て朝一便で青森へ。。。

いま、青森のホテルからタブレットで入力ちう。。。

入力していた文章が一度消えた（汗）。

旅の詳細については後日アップすることにして

青森の海沿いのファミマで出会ったのが、

笠原さんの「絶品おむすび」。

東京では当たり前にある商品だが、地方のコンビニで

出会うとなんだかうれしい。

笠原さんのお料理は基本に忠実というか、特別なことを

する訳でもないのに確実に美味しいので

お手本にすることが多い料理人の一人だ。

実はYouTubeの密かなファンでもある。

滑りっぱなしで落語のように楽しめて面白いし。

以前お店の

プラチナチケットをゲットした時、

どうしても行きたいと言い張る母を連れて行って

大喜びしたお店でもある。

※ビギナーズラックで予約できた時の紹介記事は

そんな笠原さんのおにぎりは

「生姜ごはん　ツナからし醤油」（158円・税込み）。

おにぎりのツナマヨはあまり好きではないのだけれど、

これは美味しい。と言うか、あとをひく味わい。

ダシを効かせたツナがカラシをまとって

結構良い感じで主張している。

カラシの匙加減、ダシのあしらい、、、

これが笠原流なんだよなぁと改めて思い知ってしまった。

これはリピートも大いにありかも！

本日はミンヤマのマグロとかとれたてイカ刺し

とか色々と美味しいものをいただいたのだけれど、

この笠原おにぎりは負けないぐらいに

美味しかった。。。

ごちそうさまでした。