新しい「圧力鍋」がやってきた♪

○○年ぶりに我が家に圧力鍋がやってきた。。。

以前、「KEVNHAUN」（ケブンハウン）」というデンマーク製の「電気鍋」をご紹介したが

今回の圧力鍋も同じメーカーのもの。

デンマークの首都であるコペンハーゲンの意味を持つブランドらしい。

母が愛用していた旧い圧力鍋もしまってあるのだけれど、まぁ、とにかく

ピーピーと音がうるさかった記憶が（笑）。

その点、今回の新しいお鍋は「静粛性」に優れ（まぁ、多少はシューシュー言うけれど）

取手ちょっと回すだけでワンタッチで蓋の開け閉めができるだけでなく、

お料理に合わせて2段階の圧力調整ができるというなかなかの優れ物だ。

難点といえばちょっと重たいことぐらいかな。

それに某所のセールで1万円でお釣りがくる値段だったことも大きい。

某ア●ゾンでは約1.1万円だった。。。

そして付録としてレシピブック（50品目）がついている。

お赤飯とか玄米、白米、黒豆の煮物、リンゴのコンポート、ジャムゆ大学芋などの

レシピも含まれているので実質40品目ぐらいだけれど、せっせとチャレンジしている。

基本の肉じゃがからスタートし、

いわしの梅煮、

（お鍋が熱くて盛り付けが逆になってしまった・汗）

鰈の煮付け、シチュー、揚げない油淋鶏、筑前煮などなど

キチンと分量さえ守れば、そんなに時間を要することなく、しかも美味しくできるので

結構気に入っている。

が、調理の途中で蓋を開けることができないので、少し辛味を足したいとか、あれも入れたい！

と途中で思いついても無理（笑）。。。

まぁ、買ったばかりだし、物珍しさもあって、まだ色々とレシピプックにお世話になる日々は

続きそうだ。。。

今年のクリスマスはレシピで紹介されている「丸ごとチキン」（↓）が食べられるとよいなぁ。。。