「瀬戸内レモンパイ」@紀ノ国屋。

巷で「瀬戸内レモン」を用いたお菓子類が人気のようだ。

キャンディーやイカ天、地域限定のかっぱえびせんなど、

そのユニークな商品開発のアイデアには驚くばかりだ。

日本屈指のレモンの生産量を誇るのが、温暖な瀬戸内海に面した広島県だそうだが、

その温暖な気候はもとより、降水量の少なさ、乾燥しやすい空気などが、

世界的なレモンの生産地であるカリフオルニアと似ていることも関係しているらしい。

温暖な気候の中で育つ「瀬戸内レモン」はまろやかで糖度が高いのが特徴とのこと。

その「瀬戸内レモン」を使用した自家製パンとケーキが紀ノ国屋で販売中だ（期間限定）。

（たぶん8月31日まで）。

「瀬戸内レモンパイ」「瀬戸内レモンクロワッサンロール」「瀬戸内レモンのもちもちパン」

など、種類はそんなに多くないのだけれど、「レモンパイ」と「クロワッサンロール」を

いただいてみることに。。。

○瀬戸内レモンパイ（5号・864円・税込）

バイ生地は通常の「アップルパイ」などに用いられている生地なのだろう。

中には瀬戸内レモンの皮とココナッツをミックスしたレモンクリームと、瀬戸内レモンのフィリングが

入っているらしく、全体的にサッパリとした酸味を効かせたキレのあるテイスト。

が、しかし、クセがあるココナッツは個人的にはあまり・・・（汗）。

使用しているのは微量だと思うのだけれど、なんだかなぁ。

温め直すのに焦がしてしまったし（汗）。

アラジンのオーブントースターは焼き方が難しい（特に丸みがあるものを焼く場合）。

少し前にいただいた「瀬戸内レモンのクロワッサンロール」（313円・税込）の方が

爽やかな瀬戸内レモンの味わいがダイレクトに感じられて美味しかったように思う。

家族にもクロワッサンロールは好評。

パイに至っては「いつものアップルパイの方が美味しい！」という結論に（汗）。

写真を撮る前に食べられてしまったので、HPから借用。。。

瀬戸内レモンの既設もあるのだろうけれど、これは通年商品として提供してもらいたいぐらいの

美味しいパンだった。

ごちそうさまでした☆

＃紀ノ国屋

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