今ひとたびの台北紀行 vol.10。──「感動の古早味豆花」

油化街にも色々と美味しいお店はあるけれど、少し足を伸ばしても訪れたいのが、

寧夏夜市にほど近い民生西路沿いにある「古早味豆花專𧶠店」だ。

「創意古風」という漢字のサインが面白い。

孤独のグルメの五郎さんも台湾出張の際に訪れた此方は、門外不出の製法で作られる

伝統的なデザートの「豆花」（豆乳スイーツ）をはじめ、かき氷や芋団子、

タピオカミルクティー、仙草デザートなど、台湾のスイーツが楽しめるお店だ。

メニューは色々あって選ぶのに一苦労。

「花生豆花」（50元）を身振り手振りでようやく注文（汗）。

「アッタカイ？、ツメタイ？」。。。

なんだ、日本語通じるじゃん！！というわけで「ホットブリーズ！！」とオネガイすると

「アッタカイ、ゴジュウゲン！」と店員さん（笑）。

ジェラート屋さんのジェラートのように、トッピング素材は色々ラインナップしているので

追加料金を払えばさらにトッピングも増やせるよう。。。

「花生豆花」できあがり！！

添加物不使用というもっちり&プルルンとした「豆花」は、ツルンとした滑らかな食感で

過去にいただいた豆乳スイーツとは全くの別物！！

濃厚でやわらかな大豆の旨みが器の中に凝縮されているような独特の味わいがある。

「豆花」自体も美味しいのだけれど、この、黒糖を使ったほんのりと甘い黄金色のシロップが

サラリとした優しい味わいで何とも言えずに美味しい。まさに秘伝の味だ！！

黒いつぶつぶは「タピオカ」。そしてたっぷりの「花生」（ピーナツを柔らかく煮たもの）は

大豆の風味をさらにパワーアップ！！ピーナツを食べているはずなのに、ピーナツとは別の何かを

食べているような不思議な味わいのデザートだった。

豆乳のデザートなのに、何故かお腹はいっぱいになる。ヘルシー感満載のオススメデザートだ。

甘党の五郎さんが目を細めて食べていたのも納得のお味だ。

観光客も多かったが、私が訪れた時は地元客でいっぱいだった。

このようなお店が日本にあったら流行るだろうなぁ。。。お安いし！！

ごちそうさまでした☆

おまけ：信号待ちで隣にいたスクーターわんこ。

台北の街中ではごく普通に見かける光景でもある。

●古早味豆花 （グゥザオウェイドウホァ）

台湾台北市大同區民生西路210號

(+886) 0225581800

11:00～翌1:00

無休

台北捷運(MRT)淡水線雙連站から徒歩約12分。

最寄公車站は民生西路「静修女中」で、42、518、539、811ほかを利用可。

古早味豆花 （中華菓子 / 迪化街）
昼総合点★★★☆☆ 3.6