金沢名物。──「舟楽 近江町本店」 （金沢の旅 その16）

空港行きのバスに乗る前に、向かい側の「近江町市場」へ。。。

前回の金沢訪問時は色々と食べ歩いた記憶もあるが、

今回はほとんど訪れる機会がなかった。

と、目の前に「舟楽　近江町本店」さんが！！

金沢の新鮮なお魚を用いた「棒鮨」で有名なお店だ。

目の前には「のどぐろ」と「鯖」が並んでいて

「蟹は終わっちゃったの！！」とお店のお母さん。。。

夕方近いので値引きしてくれるかと期待したのたけれど

結構、ガードはかたかった（笑）。

という訳で、高級魚で知られる「のどぐろの棒鮨」（2,480円）をお買い上げ。

「冷蔵庫に入れないで明日の朝まで大丈夫！」とのことなので

東京へのお土産にすることにした。

帰京して夜ご飯にいただいたのだけれど。。。

生まれてはじめていただく「のどぐろの棒鮨」はこのような感じ。

薄い昆布が敷かれていて、脂がたっぷりのっている。

お醤油もついていたが、何もつけないで食べた方が美味しいかな。

脂ののりかたも上品系で、鯖鮨などとはまた違った美味しさがある。

淡泊系の滋味深い味わいとでもいうのかなぁ。

ちとお高いけれど、また近江町市場を訪れる機会があったら買ってきてもよいかな。

小松空港にも出店があるようだが、すでに棒鮨の類は売り切れだった。

なお、近江町市場で「のどぐろ」の干物も購入してきたが、北陸産ではなくて

山口産の「のどぐろ」が売られていたのが印象的だった。

お店の方によると、大きいのどぐろの方が脂がよりよくのって美味しいとのこと。

一枚2,000円ぐらいの大きいのどぐろの方が美味しいのだそうだ。

すでに夕方近かったので2,000円→1,700円ぐらいの値引きがはじまっていた。

たしかに東京で購入するよりも圧倒的にお安いのだけれど。。。

少々、小さめのお品を購入（笑）。

蟹の値引き合戦もすさまじかったが、帰りの飛行機では白い発砲スチロールの箱を

持っている人を何人も見かけた。

あの中は「蟹」だったのだろうか（謎）。。。

仕事で出かけたはずなのに、まるで「遊び」にいったような楽しい「金沢の旅」だった。

●舟楽 近江町本店 （しゅうらく）

石川県金沢市上近江町24-1

076-232-8411

9:00～17:00　

日曜・祝日休

http://www.bouzushi.com/

舟楽 近江町本店 （寿司 / 北鉄金沢駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6