「美味しいおそばを食べに行こう!」ということで荻窪の
「本むら庵」さんへ。。。
この日はちょうどお昼時とあって、店内もパーキングもとても賑わっていた。
少し肌寒い日だったので「鴨南ばんそば」(1,450円)をお願いする。
店前にもお庭にも、見事な菊が飾られていた。
お茶を飲みつつ、菊を眺める。
窓の外に四季の移り変わりが感じられる風情のあるお店だ。
鴨南ばんそば。
前回、
「鴨せいろ」で学習した通り、此方では
薄切りにした鴨肉を使用している。
なんでも鴨肉が高価で手に入りにくかった時代に、比較的に安価な鴨のむね肉を
使用していた蕎麦店としての工夫の名残でもあるらしい。
このような薄切りスタイルを今でも踏襲しているのは、やはり90余年の歴史を持つ店
としてのこだわりの一つなのだろう。
此方の鴨は京都産の鴨を使用とのこと。。。濃厚なお出汁が薄切り鴨のお肉や葱、
そして少し細めのお蕎麦と相まって独特の美味しさを楽しませてくれる。
前回の「鴨せいろ」と比べると、「鴨南ばん」にした分、若干、お蕎麦に
柔らかさが増したような印象。。。
が、お出汁がとても美味しいのですべてキレイに飲み干してしまった(笑)。
全体はこのような感じ。
この日は不覚にも前回いただいたスタンプカードを忘れてしまった。
次回は忘れずに持っていかなければ・・・。
ごちそうさまでした☆
※前回訪問時の記事は
●本むら庵 荻窪本店 (ほんむらあん)
東京都杉並区上荻2-7-11
03-3390-0325
11:00~21:30(L.O.21:00)
火曜休(祝日の場合は翌日)
予約可
日曜・祝日の午後4時より前のご予約は「特別献立 @\5,900円」ご予約のお客様に限らせていただきます。
火曜日(祝日の場合は翌日)
80席(フロアー14卓、座敷8卓。座敷も椅子席です)
店の左右に専用駐車場有(約30台)
http://www.honmura-an.com/
1924年12月1日オープン
本むら庵 荻窪本店 (そば(蕎麦) / 荻窪駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.7