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美味しかったもの、楽しかったこと、旅の思い出などを徒然にご紹介します。


by forestkoro1015
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新宿の雄。(1806再訪)──「オステリア・オリエーラ」@新宿3丁目

封切りとなった「万引き家族」を鑑賞した後は新宿3丁目にお出かけ。
この日の訪問先は新宿3丁目にある「オステリア・オリエーラ」さんだ。


こんなにかわいい「くまたこパン」が迎えてくれた(嬉)。耳がかわいい!!
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今回もシュワシュワからのスタート!!
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「Monte Rossa Franciacorta Brut Prima Cuvee (1 Cuvee)」


○ホワイトアスパラガスの冷製
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食べてしまうのが惜しいぐらいに美しくて涼やかなお品。もちろんお味も素晴らしい。


○ちょっとずつ色々楽しめる前菜
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今回は、生とりがい、はまぐり、鰈、銚子の鯖、浜田の鰺、鱈の混ぜ合わせなどなど。。。
少しずつ色々食べられて楽しい一皿!!特に混ぜ合わせた鱈が秀逸!お代わりしたかった!


「Vernaccia di San Gimignano La Lastra」
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トスカーナ州・サンジミニャーノの名前を冠したワイン。名前の通り、爽やかでミネラル感
たっぷりの豊穣な大地の味が楽しめる。。。

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○レアに仕上げたサワラのガスパチョ
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柔らかな酸味のガスパチョがホワホワに柔らかなさわらと合わさって絶妙の味わい!!
パンでソースをこそげとっていただく。。。


「Punta Crena Vigneto Isasco Rossese 2016」
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リグーリア州のワイン。フローラルな香りとは裏腹に比較的にライト系の味わいで
爽やかな余韻が残る印象。。。


○千倉産黒アワビのジュレ!!
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此方、この日の「今日一」(=一番)というほどに感動したお品。
肝ソースの下から顔を出すのは歯ごたえ感を残しながらも柔らかな黒アワビ。。。
トマト、枝豆、胡瓜などをあしらったジュレがまた感動的に美味しい。。。
古井さんのツィートによると、キロ当たり1.7万円の黒アワビとのこと(驚)。
そんな高級食材をこんなに景気よく提供してしまってよいのかしらん(汗)。
いや、美味しかったからウェルカムなのだけれど(笑)。


○くまタコパンのショータイム(笑)
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くま耳を食べたら、いつものたこさんパンに。。。
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足を食べたらなんか切ない(笑)。
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「Torrette Superieur Valle d'Aoste Anselmet 2013」
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イタリアの北西部に位置するヴァッレ・ダオスタ州のワイン。この州はイタリアで最も小さい
州で、ヨーロッパで最も標高が高いワイン産地なのだそう。
また、長年フランス領だったこともあり、フランスワインの影響も多分に受けているらしい。
たしかに割とドッシリとした感じの味わい。。。

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○鳩のラグータヤリン
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タヤリン」とはピエモンテ州独特の言い回しで、イタリア語の「細切り」=「タリオリーニ」
変化したものだそう。。。
鳩のラグーとチーズ、細々としたお野菜類が合わさって、此方も繊細かつ素晴らしいお味!


「Denis Montanar Borc Dodon Rosé di Refosco」
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お馴染みのベネツィア・フリウリ・ジューリア州の自然派ロゼ。やや甘めでライトな味わい。


○佐島のメヌケ・リゾット
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ホワホワのメヌケがとても美味しい♪「目抜」と書く此方、メバル科の海水魚の中で
身体が赤く、大型になるものの総称だそう。


「Sa'etta Chianti Classico Riserva 2013 Monte Bernardi」
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トスカーナの高品質ブドウ自然派ワイン。ドッシリとした風格のある緻密な味わい。
美味しかった♪


○宮崎牛 新玉ねぎ アスパラガス
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お魚も美味しいが、お肉も負けずに美味い!


○ドルチェ3点盛り
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○お約束のまなちゃんカプチーノ。3Dになっている(嬉)。かわゆす。。。
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いつもワガママをいって申し訳ない(汗)。
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当日、お友だちにいただいたお花。美しい♪
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ほぼ10日間も草津温泉にお籠もりしていた後の久々の「都会派イタリアン」だったが、
やはり期待を裏切らないお料理とワインで楽しい時間を過ごさせていただいたのだった。
カジュアルで気取らない雰囲気のお店なのに、高級食材をさりげなく随所に散らして、
食べる楽しみを満喫させてくれるお店の一つだ。

久々に訪れた友人たちも大満足した模様で、次回の予約もその場で即決!!
次回の訪問が今からとても楽しみだ。
ごちそうさまでした☆



※前回訪問時の記事は


※前々回訪問時の記事は


※その前の訪問記事は


※さらにその前の訪問記事は



●オステリア・オリエーラ (OSTERIA OLIERA)
東京都新宿区新宿3-7-5 一兆ビル 2F
03-5379-1609
【ディナー】
[月・火・木~土]
17:30~24:00(L.O.23:00)
[日・祝]
17:30~22:00(L.O.21:00)
【ランチ】
[日・祝]
12:00~14:00(L.O13:00)
水曜日、第2又は第3火曜日 休



オステリア・オリエーライタリアン / 新宿三丁目駅新宿御苑前駅新宿駅
夜総合点★★★★ 4.4


by forestkoro1015 | 2018-06-17 18:09 | グルメ・都内・イタリアン | Comments(0)