癒しの台北紀行 vol.13。──「天津葱抓餅」（再訪）

永康街の「思慕昔」を訪れたなら、是非、セットで訪問したいのが、「思慕昔」のトイ目にある「天津葱抓餅」です。

「天津葱抓餅」とは、小麦粉の生地に刻んだ葱を入れて焼き上げた「ネギ餅」のことで、フワフワのお好み焼きみたいな食感が

クセになりそうな台湾の「B級グルメ」の一つです。何も入れないオリジナルは25元。中にトッピング（巻く）具材で

少しずつ料金が上がっていきます。

今回は4番のハムと卵（45元）をセレクト。

「辛いの大丈夫？」と聞かれ、OKと答えると「豆板醤」みたいなソースを加えてくれます。

昨年、訪問した時は小さなおばちゃんがすごいスピードで焼き上げていたのですが、今回は若手のお兄さんが焼き方を担当。

おばちゃん、具合が悪いのかなぁ。。。心配です（汗）、が、気持ち、昨年訪問時よりも厚みが増したような（笑）。

その場で頬張るが一番美味しいのですが、すでに満腹状態（笑）。

少しかじった後は、永康街散策を楽しみます。

ビーフジャーキー、もとい、猪味珍味（ポークジャーキー）の「千翔食品」、お茶屋さんの「𡸳陽茶行」をはじめ、

飲食店、食料品店、お土産ショップなどが色々と揃っているのが便利ですね。

色々な戦利品（爆）を抱えて、一度、タクシーでホテルへ。。。

少し冷めてしまいましたが、お部屋でプチ宴会スタート（笑）。

この「天津葱抓餅」はビールととてもよく合うのです。

結構、ボリューミーで食べ応え感がありますね。

昨年、食べ歩いた時よりもやはり厚みが増しているように感じます。

作り手によって若干、誤差があるりかもしれないですね。

今回の方が、よりホットケーキに近くなったように感じました（厚さも含めて）。

さて、一服した後は、母をホテルに残して、市内散策に出かけることにします。。。

ごちそうさまでした☆

※昨年、訪問した時の記事と写真は

●天津葱抓餅

台湾台北永康街6巷1号

+(886) 0223222765

11:00～22:30

無休